« Si les évaluations européennes reposaient sur la science, le glyphosate serait interdit depuis des décennies »
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L’Efsa, l’Autorité européenne de sécurité des aliments, estime que l’herbicide le plus vendu au monde ne pose pas de risque majeur pour la santé humaine. Mais pour Laurence Huc, toxicologue et spécia…